スロバキアの主な赤ワインの特徴

世界中で栽培されている品種

品種名 （スロバキア名と日本語読み)	世界で使用されている名称	特徴
Cabernet Sauvignon カベルネ　ソーヴィニヨン	Cabernet Sauvignon	香りはカシス、ベリー、チョコレート。フルボディが主。
Rulandské modré ルランスケー　モドレー	Pinot noir (仏)	色は他の品種よりもやや薄め。タンニンが少なめで丸みのある感触。香りは、サワーチェリ、プラム、プルーン。

中央ヨーロッパで栽培されている品種

品種名 （スロバキア名と日本語読み)	その他の名称	特徴
Alibernet アリベルネット	ウクライナの品種	ぶどうの果実自体にも色がついている為、ワインの色も濃い。香りはブルベリー、チョコレート、カシス、プルーンなど。酸味があるため、保存性が高い。
Frankovka modrá フランコウカ　モドラ	Blaufränkisch (独)	中央ヨーロッパが主な栽培地。香りは杏の種、アーモンド、チェリー、プルーン、シナモン。
Svätovavrinecké スヴェトヴァヴリネェツケー	Blauer Saint Laurent (独)	主にライトボディ。色はそれほど濃くない。香りは、チェリー、ラズベリー、赤カシス、サワーチェリー。

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