スロバキアの主な白ワインの特徴

世界中で栽培されている品種

品種名 （スロバキア名と日本語読み)	世界で使用されている名称	特徴
Rizling rýnsky リースリング・ リーンスキ	Riesling (独)	収穫時期が他のぶどう種と比較して遅い。マスト中の糖度が高く、高級ワインとして、辛口から甘口まで広範囲。酸味もあり、長期間の熟成も可能。香りは柑橘系、トロピカルフルーツ系、ピーチ等が主。
Chardonnay シャルドネ	Chardonnay	香りはトロピカルフルーツ系。酸味はそれほど強くない。辛口が中心。
Rulandske šedé ルランスケー・ シェデェー	Pinot gris (仏)	気候に左右されやすい。香りはトロピカルフルーツ系とスパイシー系が混在。辛口から甘口まで広範囲。
Sauvignon ソーヴィニヨン	Sauvignon blanc (仏)	香りはハーブ系～フルーツ系と複雑で別名カメレオンとも例えられる。地域、収穫年によって大きく異なる。辛口が中心。
Tramín červený トラミーン・ チェルヴェニー	Gewürztraminer (独)	アロマティックワイン。香りはフラワー系やスパイス系。辛口から甘口まで広範囲。

中央ヨーロッパ、スロバキアで栽培されている品種

品種名 （スロバキア名と日本語読み)	その他の名称	特徴
Veltlínske zelené ヴェルトリンスケ・ ゼレネー	Grüner Veltliner (墺)	色は綺麗な黄色や淡い金色。香りは、複雑で上品。甘い花の香り、果物、アーモンド系。味は他の品種と比較して、際立った特徴は少なく地味。しかし、飲み終わり辺りに感じるスパイシーなハーモニーがこのワインの特徴でもある。
Devín デェヴィーン	スロバキアの品種 Gewürztraminer x Veltlínske červeno-biele	色は綺麗な黄色。香りはトロピカルフルーツ系と完熟した甘さの果物系。味は、酸味は弱く、スパイシーでパイナップルのような香りと共にしっかりとした味。栽培地域は狭い。
Muškát moravský ムスカート・ モラウスキー	チェコの品種　Muscat Ottonel × Prachtraube	色は薄黄色。香りは典型的なマスカット系。ピーチやオレンジ、パイナップル等の完熟したフルーツ系。味は、爽やかで軽め。飲み終わりごろにはシトラス系の皮のようなアロマを感じることもある。早熟タイプ。
Irsai Olivér イルサイ・ オリベル	ハンガリーの品種　中央ヨーロッパにて栽培	色は薄黄色。香りはマスカットに似ている。心地よい甘いスパイス系。味は、軽めで、アロマティックでややスパイシー。酸味は弱い。早熟タイプ。
Rizling vlašský リズリング・ ヴラスキー	Welschriesling (独)	色は、黄色や薄金色。香りは、うっすらと甘い花の香り。味は、一般的にニュートラル。酸味は強い。

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